bedrijfsnieuws over Wat is een nylon plastic behuizing?

Nylon plastic behuizing, wetenschappelijk bekend als Polyamide (PA) behuizing, is een gespecialiseerd type kunstmatige verpakking ontworpen voor de productie van worst, ham en verwerkte vleesproducten.In tegenstelling tot traditionele natuurlijke hulzen afgeleid van dierlijke darmen, nylonhulzen zijn synthetische films voor levensmiddelen.Ze worden vaak ontworpen als meerdere lagen co-extrudeerde structuren, vaak waarbij PA wordt gecombineerd met polyethyleen (PE) om de specifieke sterkte van elk materiaal te benutten.Dit type behuizing is in de voedingsmiddelenindustrie gebruikelijk, met name voor producten die moeten worden gekookt, gerookt of lang moeten worden opgeslagen.

Het belangrijkste voordeel van de nylon behuizing ligt in de uitzonderlijke mechanische sterkte en duurzaamheid.die breuk tijdens automatische high-speed vul- en knipprocessen tot een minimum beperktBovendien vertonen nylonhulzen een uitstekende thermische stabiliteit; ze kunnen hoge temperaturen (meestal tot 121°C) weerstaan tijdens het koken of pasteuriseren zonder te smelten of te vervormen.en ze blijven flexibel in koude omstandigheden.

Nylon biedt een robuust schild tegen zuurstofverlies en aromaverlies, waardoor de smaak en kleur van het vlees effectief behouden blijven en de houdbaarheid worden verlengd.Bovendien, "schrump-type" nylon behuizingen zijn ontworpen om tijdens het koken de vleesemulsie te strekken, zodat het eindproduct een gladde, rimpelloze en aantrekkelijke uitstraling heeft.

Het gebruik van de juiste nylon behuizing zorgt voor de beste textuur en veiligheid voor uw vleesproducten:

1. Voorbereiding (in te weken):Als u droge, gespannen nylonhulzen gebruikt, moeten ze vóór gebruik gehydrateerd worden en gedurende ongeveer 10 tot 20 minuten in lauw water (25°C ∼35°C) worden geweekt.Opmerking: Vermijd het gebruik van heet water, omdat dit de structuur van de behuizing kan beschadigen.
2. Verpakking:Slijp de behuizing op de hoorn van je worststopper. Vul de behuizing met je vleesmengsel. Stop niet te veel in; laat wat los om te voorkomen dat het barst tijdens thermische uitbreiding.
3. Kookprocedure:Eenmaal geknipt of gebonden, kunnen de worstjes worden gekookt, gestoomd of gerookt (als de behuizing doorlaatbaar is).
4. Verwijdering:De meeste nylonhulzen zijn niet eetbaar. Voordat ze worden gegeten, moet de kunststoflaag worden geschild of afgesneden.